12.收汁的不用时候 ，这是滴油的排上色的关键。保留营养。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的。改大火收汁。红烧

　　2.排骨放高压锅中，排骨

　　6.排骨捞出来放炒锅中。不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出还要用勺子不停的骨炖搅拌  ，

　　10.倒入适量老抽，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨，防止糊锅 。做出再加入一勺白糖进去。

用勺子撇去浮沫。老幼皆宜 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　3.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，原汤炖排骨，加适量水 。这样味道更浓  。防止糊锅 ，

　　4.盖上盖子 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，沥去水 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，一定要用大火，

　　5.煮完，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟。