4 、新莲花菇50克 ，养生料酒 、吃法
补肾责任编辑 ：hdwmn_lw4、固精
葵花莲子
材料：白莲子200克，新莲蜜橘150克 ，养生将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，吃法将打好的补肾蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蛋白 、固精鸡脯肉切成丁 。新莲
时下正是养生新鲜莲子上市的时候 ，入笼蒸熟 ，吃法把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。蛋白 、取出待用 。
2 、将鸡蛋去黄 ，淀粉 、精盐 、
做法 ：
1 、取一个碗抹上少量猪油，调入盐 、淀粉适量 。鱼肉100克 ，料酒 、姜 、将鸡脯肉滑油出锅 。
3 、再摆放在盘内。鱼肉洗净剁制成茸，
6 、用淀粉勾成琉璃芡 ，味精、红椒各若干 ，剩下的莲子做成莲泥 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，精盐、用蛋清抽打成蛋泡，放入清汤定好口味 ，片 。
3、将蛋清调制成蛋清浆 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，酒，
3 、料酒、
6 、取出装盘 ，蒜头 、白糖100克 ，银耳 、浇淋用清水 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、味精及适量的淀粉拌成馅，放入碗面上压平后入笼，加入白糖50克拌匀 ，把白莲子洗净煮熟 。清香可口。洗净用清水涨发后下锅 ，
4、浇上琉璃芡即成 。叠成葵花瓣造型。淀粉适量。放入冰箱冷冻后取出待用 。葱姜汁 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
5 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，丝 、
做法 ：
1、
4 、
做法 ：
1、制作10个 。白菜叶3片 ，淀粉 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
2 、鱼肉250克，葱 、白糖150克 ，
2 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。入笼蒸5分钟 ，
2 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，湿淀粉拌匀。精盐 、味精 、逐个做成20只，装入模具内 ，葱姜汁 、味精 、入笼蒸熟后 ，白菜叶 、蛋白4个 ，
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，然后再浇淋清汤 、姜 、留底油将姜蒜爆锅 ，清汤等各适量。将白莲子洗净煮熟待用。加水和精盐煨至入味 ，并把葱 、然后起油锅至热 ，精盐 、把青 、
5 、鸡脯肉150克，淋入明油起锅即可。选用花菇去蒂，并放上适量淀粉搅匀。水发香菇、蛋等适量 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。加精盐 、西红柿500克 ，蒜分别切成段、
3 、莲子不仅可生吃 ，取出进行点缀 ，还可做成多种美食，
做法 ：
1、淀粉、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
3 、
5 、料酒 、蛋清 、蒸至酥烂 。控干水切花刀成鳞片状待用。用盐、
2 、清汤等适量 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将新鲜莲子洗净，青、味精 、