原料 ：鸡中翅十个 、最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、合降蚝油加入两汤匙蚝油；
6 、温天干香菇提前用温水泡软洗净 ，暖冬葱姜适量 。硬菜干香菇十朵 、香菇加入半汤匙生抽；
8 、鸡翅冰糖三小颗 、最适蚝油两汤匙 、合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，温天葱切段备用；
2 、暖冬大火煮开后 ，硬菜生抽半汤匙、香菇
做法 ：
1、鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最适放入姜片和葱花炒香 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，切成2段备用；
3 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、料酒一汤匙 、加入三小颗冰糖；
9 、至鸡翅酥烂 ，
最后开盖把汤汁收至浓稠即可。加入半汤匙老抽；7 、爆炒出香味；
5、老抽半汤匙、姜切片 、锅内放少许油烧热，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，