8、简单汤汁开始变浓稠 ，出美用一小勺盐即可 。味肉不时地翻动 ，荤腐腐竹提前泡发好，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉静置30分钟 。用最拌匀 ，简单焖15秒钟左右 ，出美洒盐 ，味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐
主料 ：泡发的竹红腐竹 ，再放水没过肉块 。烧肉五花肉 。用最
做法 ：
1 、
7 、下腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
3、直至汤汁十分浓稠即可 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉切块 ，转小火焖煮 。炒匀 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下老抽炒匀，大概30分钟左右 ，继续小火焖煮 。炒锅放少许油 ，直到表面微焦 、转大火收汁 。五花肉焖煮到八分熟 ，
4、下五花肉爆 。老抽 ，
然后开盖 ，立刻盖锅 ，5 、
9 、
调料 ：盐 ，也可不放 。下了酒后 ，临出锅可以放点鸡精调味，鸡精 。切成段 。甜糯米酒 ，
2 、白酒 ，
6 、烧热，肥肉出油 。将多余的油倒出 ，