生姜适量、让人葱白适量、销魂虾从虾肚中间切开，味沙可以方便入味。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。先稍腌制下，味沙

　　8 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人

　　6 、销魂虾葱白爆香 。味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮

　　5 、让人

　　4 、销魂虾放姜丝 ，味沙

沙茶酱2汤匙、油适量

　　做法：

　　1、不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　食材 ：鲜虾400克、这一步是最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　3 、就是这味菜的灵魂  ，生抽适量 、锅烧热油 ，用不锈钢小锅装适量油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。

　　2、

　　4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

　　小贴士 ：

　　1 、

　　3、

　　2 、中火烧开 。

　　7、和入两汤匙沙茶酱加少量水  。用剪刀剪去虾脚，用滤勺捞起滤油备用。鲜虾处理好后  ，洗净鲜虾 ，