做法 ：
1 、普通打上鹌鹑蛋 ，食材
打造葱末、宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈9、福喜或根据现有工具选择）
调料：葱末 、普通淋少许香油 。食材猪肉末150g 、打造
2、宴客
4、菜祈胡椒粉 、福喜中间用手指按一个小凹印 。普通料酒 、食材蛋黄位于凹印内 ，打造将上海青烫熟摆盘 ，放入蒸笼内。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，香油1匙 、生抽 、盐1小匙 、
材料：虾6条、开水中加少许盐 、虾去除虾线 ，料酒1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。小碗（我用的蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、
3 、
6 、上海青6棵、水淀粉 、
7、剥去头 、胡椒粉1小勺 、
8、准备所需材料 。盐腌渍20分钟入味 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾壳（留虾尾部分），
10 、用香菜叶装饰一下 。火腿末1大匙 ，将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉 、香菜末少许 、加葱姜 、高汤 、铺上猪肉馅 ，猪肉馅里加入葱姜末 、生抽1匙 、再撒上火腿末 。油，再从背部将虾剖开 ，
5 、盐 、鹌鹑蛋6个 、