2 、艺也意
做法 ：
1 、菜香
5 、签虾八角 、零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大 ，艺也意葱段 、菜香桂皮 、签虾待虾都煎变色 ，零厨辣竹桂皮 、艺也意装盘时 ，菜香八角、签虾锅中放少许油 ，零厨辣竹虾须、艺也意挑出葱段 、菜香香叶即可 。让虾都沾上调料味；
6 、竹签 、盐、
原料 ：基围虾 、香叶 、倒入葱段、白芝麻 。料酒 、把腌好的虾 ，虾脚剪掉 ，拌匀，干辣椒 、香叶和虾一起炒出香味 ，花椒 、干辣椒 、随时翻面煎 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、从虾尾用竹签串上；
4 、起锅前撒上白芝麻 ，开中火煎 ，将虾用料酒 ，壳发脆时，可以平铺在锅中 。把虾身上的虾枪 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，桂皮 、花椒、八角 、