9 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦
5、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，瘦肉切薄片 ，肉肠
10 、咸蛋白糖 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋黄、生菜洗净 。底部铺平即可（我的盘不平，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
8 、蚝油 、中间高四周低，
6、
2 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。锅内烧开水 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，生抽、葱头
调料：食油、生姜 、食盐 、
4 、
材料 ：粘米粉50克 、
3 、