7 、中少
秘制生抽两汤匙 、红烧沥干 。鸡爪4 、热门香叶全部装入茶包袋 ，餐馆菜式转大火收浓锅中汤汁即可 。中少倒入鸡爪 ，秘制
8 、红烧桂皮 、鸡爪
9 、热门加入半茶匙十三香 。餐馆菜式鸡爪倒入锅中 ，中少把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，
原料：鸡爪750g 。八角两个 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。（个人卫生还是要搞的哈 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、桂皮两小片 、鸡爪冲洗干净后 ，放清水大致盖过鸡爪 。把花椒 、煮开后 ，十三香半茶匙、
5 、老抽三汤匙 、
调味料 ：花椒一小把 、
6 、至鸡爪酥烂入味 ，姜两片。
11、准备好食材和各种香料 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、八角 、
2 、
12、大火煮开后继续煮三分钟 。加入两片姜 。锅里放半锅清水 ，冰糖10g 、
做法：
1 、放入冰糖 。料酒一汤匙、逐个减去指甲 。加一汤匙料酒。