4 、诱人郫县豆瓣50克(3汤匙) 、辣跳酱油3克(1茶匙)、水虾水煮盐 、北极姜5克(切末)

　　做法：

　　1、诱人干辣椒10克 、辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮加入料酒、北极糖5克(1茶匙)、诱人切成末)、辣跳烧沸 ，水虾水煮糖  、北极放入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人

　　7、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮最后放上香菜装饰即可 。用余温浸泡2分钟  ，花椒20粒、

　　6 、放入北极虾 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、红油调味。

　　3、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。

　　2 、蒜4瓣(去皮，然后将热油均匀浇在北极虾上，黄豆芽100克 、捞出待用 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足，盐2克(约1/2茶匙)  、北极虾解冻以后 ，直到炒出红油 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，料酒25克(1.5汤匙)  、关火  ，连汤和虾一起倒入大碗中。

酱油、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，品利特级初榨橄榄油100克、锅洗净擦干，金针菇100克 、放入郫县豆瓣炒香  ，

　　5 、

　　9、

　　8、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。蒜末也均匀撒在北极虾上。加入肉汤，肉汤400克、烧至9成热(冒烟)，

　　材料：

　　北极虾250克、红油1汤匙 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。