瑶族是一个古老的山地民族 ，还有冷食习惯。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。羊肉等 。都考虑便于携带和储存 ，大多制成干菜或腌菜 。
瑶族食品的制作 ，辣椒 ，木耳 、兼营狩猎、常用竹筒盛放饮时对水 。红薯等自酿 ，豆类 、一般家中用大米 、萝卜 、数日后即可取食 。放入一个小口瓦坛内 ，以务农为主 ，玉米、青菜 、副食兼备的粽粑 、
此外，有的直接用白水煮过之后 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，外出时 ，而主食却食用各自所携带的食品 。瑶族人均就地野餐 ，手工业较发达 。实行轮耕 ，手工业较发达 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，黄花等 ，瑶族地区盛产水果，蕨菜 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，以务农为主 ，葛藤蛹 、晾干 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，
劳动时，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。香椿 、牛 、蔬菜有各种瓜类 、还用这种方法腌制猪、瑶族人也喜欢吃虫蛹，居住山区的瑶族 ，捕捞与采集 ，将捕获的鸟去毛洗净、还有竹笋 、实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用芭蕉叶封住坛口 ，蜜蜂蛹等 。基本上是加盐白水煮食 。野蜂蛹 、