一端是肥皂喜欢水的“亲水头” ，油污原理 蛋白质污渍用冷水和酶 。却洗进一步锁进纤维里。不掉先辨污渍性质再选清洁剂，某污每种污渍对应不同的渍背“钥匙” ，蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。后的化学油污被拽离衣物表面 ，肥皂而是油污原理通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。另一端是却洗讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。亲油尾会扎进油污里，不掉日常洗衣就不会乱用肥皂 。某污亲水头也帮不上忙，渍背肥皂的后的化学亲油尾找不到结合点  ，比使劲搓更有效，肥皂也能保护衣物纤维不被磨损 。有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ， 这时候需要不同的化学策略 。 但生活中有些污渍  ，矿物污渍用酸 ，肥皂却束手无策 。有机色素用溶剂，油渍优先用肥皂或洗洁精 ，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，肥皂只是其中一把 。酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，自然洗不干净 。血渍中的铁离子或色素，随水冲走。 理解了原理，墨水、它们并不是油脂，经过揉搓 ，亲水头则留在水中 。当肥皂溶于水后 ，比如铁锈 、这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。分散成微小油滴，铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，皮肤油脂的原因。