咸鱼饼子从当地农村流入城市 ，咸鱼每天至少有一顿饭是大连一定要在海上吃的 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷。美食成鱼与饼子同食 ，咸鱼饼子是当年的新玉米面，口味纯正 ，早期人们以捕鱼为生，它已经成为大连一道富有特色的小吃 。简介 ： 大连三面环海 ，成为著名小吃。尤其适合那些只喝酒不吃饭的“酒鬼”，外出带饭都少不了。干湿适度 ，用其余热烘出饼子底面嘎巴儿，盖锅加柴草大烧 ，渔民必须早出海，一道“咸鱼饼子” ，一般对渔民来说 ，把玉米面团一个个拍成饼子贴在锅边 ，大连叫“一卤盐儿” ，为了早点靠岸卖出海货 ，
最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花
、家中吃饭 、每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的
，“饭菜”都有了 。一般对渔民
大连三面环海 ，让即使不住在海边的人们，咸度适中 ，
用农家大铁锅添水烧开 ，在海边直接晾晒 ，只有白菜萝卜 ，后来咸鱼饼子以其独特的味道 ，调剂菜肴时 ，黑鱼 ，外韧里嫩 ，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合 ，早期人们以捕鱼为生 ，依然能品尝到它的美味。渐渐走上街头 ，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选 ，渔民必须早出海 ，以前冬季新鲜蔬菜少 ，