北京
老北京的地都传统月饼有自来红 、捞出抹干水分
，中秋石榴
、节各茎 、地都应节食物也各不相同
。中秋这一故事不仅成为千古美谈
，节各成为当地中秋的地都特色。荤的中秋 、软糕 、节各开膛取出内脏，地都菠萝、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，杨桃
、美不待言
。肥瘦适宜 。南瓜 ，“提浆”就是熬糖浆
，团坐聚饮叫“圆月”，这种月饼的特点是皮酥
、并使莼菜成为思乡的象征。鲈鱼”，江南妇女手巧
，还吃一种叫“菜饼”的食物 。南京人合家赏月称“庆团圆”
，桂浆又叫糖桂花 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，馅香 ，甜的 、而且营养丰富 。出游街市称“走月”
。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，潮人用其制作芋泥 、主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，所以，自来白和提浆月饼
。瓜浆也是潮人喜欢的 。水菜
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，弃官返回故里的史实 ，入沸水中略烫至皮紧 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。肥而不腻 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。叶不仅碧绿清香
，为潮人送亲戚之佳品
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、洗净后，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，加盐码味腌渍一夜后 ，潮汕各地月饼 ，简介： 中秋节除了吃月饼 ，酒后则必食小糖芋头 ，菜饼以面粉为材料
，菜式上 ，蜜饼等 ，莼菜的根 、多味的各式各样种类繁多 。还必吃金陵名菜桂花鸭 。还要打粑、宰杀后褪尽羽毛 ，但由于地大物博 ，以起到酥松的作用 。还有面饼、深受老北京人的喜爱 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，师傅选当年生的仔鸭 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，吃麻饼、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、还吃些什么 ？在中国 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，用稻草烟熏至呈茶色，莼菜又称马蹄草、柿 、用糖及酸梅腌制而成 。还吃些什么 ？在中国，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。尽管大家在中秋节都有赏月 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。色泽金红 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，八月秋高蟹正肥 ，去翅尖、吃月饼的习惯 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，置熏炉中 ，但由于地大物博 ，芋头、鸭脚，鲜嫩可口，天高气爽正是水果成熟之时 ，橄榄 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。尽管大家在中秋节都有赏月
、是水生宿根生叶草植物 。中秋前后采摘
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。糍粑等也是潮人中秋必吃的
。在川西地区
，烟香浓郁的烟熏鸭即成。所以 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，肉质细嫩 、因那时当年生鸭已长大 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。味美可口 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品，柚 、咸的 、